Yenileniyor
  • Adana
  • Adıyaman
  • Afyon
  • Ağrı
  • Amasya
  • Ankara
  • Antalya
  • Artvin
  • Aydın
  • Balıkesir
  • Bilecik
  • Bingöl
  • Bitlis
  • Bolu
  • Burdur
  • Bursa
  • Çanakkale
  • Çankırı
  • Çorum
  • Denizli
  • Diyarbakır
  • Edirne
  • Elazığ
  • Erzincan
  • Erzurum
  • Eskişehir
  • Gaziantep
  • Giresun
  • Gümüşhane
  • Hakkari
  • Hatay
  • Isparta
  • Mersin
  • İstanbul
  • İzmir
  • Kars
  • Kastamonu
  • Kayseri
  • Kırklareli
  • Kırşehir
  • Kocaeli
  • Konya
  • Kütahya
  • Malatya
  • Manisa
  • K.Maraş
  • Mardin
  • Muğla
  • Muş
  • Nevşehir
  • Niğde
  • Ordu
  • Rize
  • Sakarya
  • Samsun
  • Siirt
  • Sinop
  • Sivas
  • Tekirdağ
  • Tokat
  • Trabzon
  • Tunceli
  • Şanlıurfa
  • Uşak
  • Van
  • Yozgat
  • Zonguldak
  • Aksaray
  • Bayburt
  • Karaman
  • Kırıkkale
  • Batman
  • Şırnak
  • Bartın
  • Ardahan
  • Iğdır
  • Yalova
  • Karabük
  • Kilis
  • Osmaniye
  • Düzce
%0.70
BIST 1,408
%0.18
Dolar 8.29
%0.29
Euro 10.00
%0.70
Altın 474.05

Döner sektörü 20 milyar liraya ulaştı

20 defa okundu kategorisinde, 03 May 2021 - 21:42 tarihinde yayınlandı
Döner sektörü 20 milyar liraya ulaştı
reklam

Uluslararası Döner Kebap Federasyonu (UDOFED) döner kebap sektöründe faaliyetlerine devam etmektedir. UDOFED’in yürüttüğü sektörün iyileştirme çalışmalarının meyvelerini vermeye başladığını belirten UDOFED Başkanı Mehmet Mercan, döner sektörünün yıllık 20 milyar lira büyüklüğe ulaştığını belirtti. Mercan, “Pandemi nedeniyle sektöre girmeyi düşünen yatırımcılardan franchising ücreti almamak büyük bir avantaj oldu. Küçük işletmelerden oluşan döner sektörü artık kurumsal zincirlere dönüşüyor” dedi.

Mercan, son gelişmelerle ilgili olarak şunları söyledi: “Franchising sistemiyle büyümeye devam eden döner sektörünün yıllık 20 milyar lira büyüklüğe ulaştığını tahmin ediyoruz. 2021 yılında büyümeye devam ediyor. Yeni sektöre girmeye hazırlanıyor Kurumsal markalarla daha da büyüyeceğini görüyoruz.Türkiye’deki döner sektörüne olan yoğun talep nedeniyle hem franchise verenlerin hem de franchise verenlerin dikkatini çekiyor. Döner kebap işletmesi kurmak 300 bin TL ile 450 bin TL arasında değişmektedir.Bu yatırımın döner sektöründe yatırımcıya geri dönüşü yaklaşık iki yıl sürmektedir.Yatırımcılarına proje desteği, tanıtım, pazarlama konularında destek sağlayan markalar Finansman ve personel alımı Sektörümüz bir hizmet sektörü olduğu için, yaptığımız araştırmada kazançların haklı olarak işletmeciye iade edildiği, l Esnaf gözdesi müşteri memnuniyetini üst düzeyde tutmaktadır. Müşteri memnuniyeti marka odaklı olmalıdır. Bu iki önemli faktörü göz önünde bulundurduğumuzda hem gıda güvenliğine hizmet ediyoruz hem de hijyen kurallarına uyuyoruz. Federasyonumuzun sektöre yaptığı iyileştirmelerin meyvelerini vermeye başladığını görmek bizleri çok mutlu ediyor. Bu, toplumumuzun sağlıklı ve güvenilir ürünlere ulaşmasını sağlıyor ”dedi.

“Tescilli markalar sahaya indi”
Mercan, “Daha önce 2020’nin son yarısında döner sektöründe faaliyet göstermek isteyen kurumsal zincir mağazalara yatırım yapmak isteyen girişimcilerin 4.850 marka başvurusu olduğunu söylemiştik. Şimdi tescilli markalarımızı sahada görmek bizleri mutlu ediyor. Uluslararası Döner Kebap Federasyonu olarak döner kebap sanayimiz sanayileşirken, uluslararası ölçekte mesleki yeterlilik belgesi alma çabalarımızda sonuçlanmıştır.Daha iyisini sağlama noktasında rekabet eden bir sektör olacaktır. haklı rekabet ortamında kaliteli hizmet, kalifiye personeli, kurumsal altyapısı ve güçlü ekonomisi ile gelin. “Kendine özgü dönerimiz dünya markası olma sürecinde güçlenecektir.”

“Federasyondan eğitim ve destek garantisi”
Mercan sözlerini şöyle tamamladı: “Federasyonumuzun büyük önem verdiği döner satış noktaları ile döner üretim noktalarının ayrılması süreci kırsal kalkınmaya çok ciddi bir hizmet sağlayacak ve istihdam açısından ülkemize ciddi kazanç sağlayacaktır. Bu anlamda kebap sektörüne ve restoran işletmeciliğine girmeyi düşünen yatırımcılarımızın artık eğitimlerini alabilecek muhatap federasyonların olduğunu bilmelerini istiyorum.Üretim bölümünde görev alacak sanayicilerimizi istiyorum, Hem iç hem de dış pazarda pazarı olan bir sektöre yatırım yapacaklarını bilmek ve geleneksel dönerimiz olan tüm sanayicilerimizi bu sektöre yatırım yapmaya davet ediyorum.

.

Haber Editörü : Tüm Yazıları
Avatar

Yorum Yaz